1641 Rezepte der fränkischen Küche

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ZUTATEN
Silberkuchen - Rezept
Silberkuchen
00:15
6,3k
6
ZUTATEN
  • Eiweiß
  • Zucker
  • Butteranschmelzen
  • Mehl
  • Backpulver 1Tl Vanillinzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Niere frisch
  • Buttermilch
  • Zwiebel frisch
  • Butterschmalz
  • Fleischbrühe
  • Essig
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Mehl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Koriandersamen
  • Fenchelsamen
  • Kümmelsamen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • Zwiebel gewürfelt
  • Gewürzgurken Sauerkonserve abgetropft
  • Speck geräuchert
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gewürzgurkensud
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gurke frisch
  • Zwiebeln gehackt
  • CremeSchmand 20 Fett
  • Vegeta Gewürz
  • Wasser
  • Rind Hackfleisch frisch
  • Vegeta Gewürz
  • Zwiebeln gehackt
  • Knoblauch gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Paprika edelsüß
  • Senf grob mittelscharf
  • Tomatenmark
  • Paniermehl
  • Ei
  • Hackfleischgewürz
  • Bratcreme flüssig mit Buttergeschmack
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl, Typ 550
  • Eier
  • Butter
  • Hefe Würfel
  • Milch
  • Salz
  • Zucker
  • Zitrone unbehandelt
  • Rosinen
  • Mandelstifte
  • Zitronat
  • Orangenlikör
  • Ei zum Bestreichen
  • Mehl zum Bearbeiten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderhackfleisch
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauch frisch
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Geflügelbrühe
  • Oregano getrocknet nach belieben
  • Thymian gemahlen nach belieben
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Sahne 30 Fett
  • Ingwer frisch
  • Tomate gehackt
  • Olivenöl extra vergine
  • Zucker
  • Parmesan frisch gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl doppelgriffig
  • Eier Freiland
  • Salz
  • Petersilie fein geschnitten
  • Kurkuma
  • etwas Curry
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure nach bedarf
  • Reichlich Salzwasser zum kochen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinenacken
  • Zwiebel
  • Knoblauch Zehen
  • Karotten
  • Lauch
  • Petersielienwurzel
  • Salz, Pfeffer,Kümmel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenkeule mit Rückenstück
  • Zwiebel
  • Cherrytomaten Rispe
  • Ingwer
  • Knoblauch frisch
  • Spitzpaprika rot
  • Frühlingszwiebeln
  • Asia Gemüse gefroren
  • Jasminreis
  • Gefflügelbrühe
  • Gewürze Salz , Pfeffer, paprika scharf
  • einen schuß Sahne
  • gereucherten dünn geschnittenen Bauchspeck
ZUTATEN
Kartoffelgemüse
00:40
175
1
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Margarine
  • Zwiebel
  • Speck gewürfelt
  • Mehl
  • kalte Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Wienerle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbisse entkernt und gewürfelt
  • weiß und rote Zwiebeln
  • Ingwer frisch gehackt
  • Knoblauch gehackt
  • Lorbeerblatt
  • Peperoni frisch
  • Klare Rinds-Bouillon
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Saft von 1 Lemone
  • Sahne
  • Öl
  • frische Petersilie gehackt, zum garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Camembert 60
  • Butter weich
  • Frischkäse 70 FiTr
  • Zwiebel gehackt
  • Bier kräftig im Geschmack
  • Salz, Pfeffer, Paprika Pulver,
  • Ceyen Pfeffer, Kümmel Pulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schäuferle
  • Zwiebel gewürfelt
  • Karotten in Scheiben geschnitten
  • Lauch längs halbiert und geschnitten
  • Sellerieknolle grob gewürfelt
  • Tomate
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel gemahlen
  • Salz
  • Brühe
  • dunkles Bier
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blumenkohl
  • Haferflocken zart
  • Weizenvollkornmehl
  • Kartoffeln
  • Eier
  • Käse
  • Quark
  • Pfeffer, Muskatnuss
  • Instant Gemüsebrühe
  • Paniermehl
  • Rapsöl
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