Name: Beeren_Walnussbrot
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Zucker; 250 ml Milch; 125 ml Öl; 2 TL Vanilleextrakt; 200 gr. Zittronenyoghurt; 1 Ei; 1 geriebene schale Zitrone; 300 gr. Mehl; 2 ½ TL Backpulver; ½ TL Natron; 130 gr. gehackte Walnüsse; 200 gr. Beeren z.b. Brombeeren alternative Tk . Beeren

Beeren_Walnussbrot

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zucker	250 gr.
Milch	250 ml
Öl	125 ml
Vanilleextrakt	2 TL
Zittronenyoghurt	200 gr.
Ei	1
geriebene schale Zitrone	1
Mehl	300 gr.
Backpulver	2 ½ TL
Natron	½ TL
gehackte Walnüsse	130 gr.
Beeren z.b. Brombeeren alternative Tk . Beeren	200 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Backofen auf 175 Grad (Gas: Stufe 1 bis 2, Umluft: 150 Grad) vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2.Milch, Zucker, Öl, Vanilleextrakt, Joghurt, Zitronenschale und das Ei miteinander in einer großen Schüssel verrühren.
3.Mehl, Backpulver, Natron und 3/4 der Walnüsse miteinander mischen nach und nach unter Rühren zu den anderen Zutaten geben.Beeren vorsichtig unterheben.
4.Den Teig in die vorbereitete Form geben und mit den restlichen Walnüssen bestreuen.
5.Brot im vorgeheitzten Backofen 70-80 Minuten backen. Wenn das Brot während des Backens zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken .
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Rezept von K****6
vom 11.11.2013

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