Gemüsesuppe leicht scharf

Zubereitung

• 1.Öl in einen grossen Topf geben. Zwiebeln schälen und achteln. Mit in den Topf geben und scharf anbraten.

  2.Karotten schälen.Paprika entkernen. Gemüse waschen und dann alle in kleine Stücke /Ringe schneiden.

  3.Tomatenstücke in ein hohes Gefäß geben und klein pürieren. Beiseite stellen.

  4.Chillichoten/n in kleine Ringe schneiden (mit kernen). Beiseite stellen.

  5.Karotten,Weisskohl,Porree,Paprika und Staudensellerie mit in den Topf geben . Kurz mit andünsten.

  6.Gemüsebrühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen.

  7.Dann Pürierte Tomaten und Chillischoten hinzufügen und köcheln lassen.

  8.Mit Salz und Paprikapulver würzen.

  9.Wenn alles gar gekocht wurde den Saft von einer halben Zitrone unterrühren und durchziehen lassen.

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  Rezept von ayse82
  vom 06.11.2013

  
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