Name: Gebratene Nudeln mit Rindfleisch
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g japanische Weizenmehl-Nudeln; Salz; 400 g Rindersteak; 250 g Möhren; 3 Paprikaschoten frisch; 2 Knoblauchzehen; 40 g Ingwer gerieben; 1 Würfel Kokosfett; 4 EL Thai Chili-Soße aus dem Glas; 1 EL Sesamöl; 2 EL Sojasoße; 120 g Sojasprossen Konserve

Gebratene Nudeln mit Rindfleisch

40 Minleicht

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Gebratene Nudeln mit Rindfleisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


japanische Weizenmehl-Nudeln	100 g
Salz	etwas
Rindersteak	400 g
Möhren	250 g
Paprikaschoten frisch	3
Knoblauchzehen	2
Ingwer gerieben	40 g
Kokosfett	1 Würfel
Thai Chili-Soße aus dem Glas	4 EL
Sesamöl	1 EL
Sojasoße	2 EL
Sojasprossen Konserve	120 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Fleisch in Streifen schneiden. Möhren schälen, Paprika putzen. Beides in feine Streifen schneiden. Knoblauch sehr fein hacken. Im Wok Fett erhitzen. Knoblauch und geriebenen Ingwer darin andünsten. Fleisch zufügen und bei starker Hitze 2-3 Min. braten. Mit Salz abschmecken, herausnehmen. Möhren- und Paprikastreifen im restlichen Bratfett anbraten. Die Nudeln zufügen und 3-4 Min. braten. Thai Chili-Soße, Sesamöl und Sojasoße unterrühren. Fleisch zufügen. Sojasprossen abbrausen, dazugeben und erhitzen. Nochmals pikant abschmecken.
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Rezept von b****6
vom 18.10.2008

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