Blumenkohl-Erbsen-Curry-Suppe

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Die Zwiebeln schälen ,vierteln und in dünne Scheiben schneiden ,Blumenkohl putzen,waschen und in kleine Röschen teilen.

• Los gehts ;:-)

  2.In einen Topf etwas Öl erhitzen darin die Zwiebeln andünsten ,Curry dazu und kurz mit anrösten .

  3.Das Mehl darüber streuen ,gut verrühren ,mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ablöschen und alles aufkochen lassen.

  4.Nun den Blumenkohl zugeben ca.10 Minuten köcheln lassen ,Erbsen dazu und nochmals 5 garen.

  5.Die Suppe mit Salz ,Pfeffer, Chili und Sojasoße abschmecken.

• Deko

  6.Die Garnelen kurz anbraten .

  7.Die Suppe auf einen Teller geben,Garnelen und Erdnüsse darübergeben und die Suppe genießen ---Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 04.09.2013

  
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