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Eier: Spiegelei mit Cherrytomaten

20 Minleicht
Eier: Spiegelei mit Cherrytomaten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Cherrytomaten, halbiert5
Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten1
Eier aus der Freilandhaltung2
Chiliöl zum Anbraten etwas
Salz etwas
Schwarzer Pfeffer etwas
Pul Biber etwas
Pimenton de la vera etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten und die Lauchzwiebel 5 Minuten anbraten. Dann das Spiegelei zugeben und alles pikant abwürzen. 4 Minuten durchstocken lassen. Heiß servieren mit einer Scheibe Brot. Viel Spaß beim Nachmachen!

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