Spitzpaprika mit viel Knoblauch à la Monique ...

Zubereitung

• 1.Die Paprika waschen und die ganzen Schoten, so wie sie sind, in eine mit etwas Öl beträufelte Ofenform legen.Die Zwiebeln am Wurzel-Ende ein Stück weit einschneiden und zwischen die Paprika legen. Die ungeschälten Knoblauchzehen in die Form geben, die gehackten über Paprika und Zwiebeln verteilen.

  2.Alles mit Öl beträufeln, mit meiner "Würzmischung für Ofengemüse" und grobem Meersalz würzen, die frischen Kräuterzweige dazulegen, die Form mit Alufolie fest abdecken und das Gemüse im Ofen bei 190 Grad etwa 30 Minuten garen.

  3.Ich habe das köstliche Gemüse zu einem Fleischrest von der Lammkeule und Kartoffeln serviert.

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  Rezept von mimi
  vom 10.02.2013