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Paprikaröllchen

Antipasti
4,86
bisher 14 Bewertungen
, 2 Kommentare,
56 Mal favorisiert, 18241 Mal aufgerufen
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Rezept: Paprikaröllchen
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4 Paprikaschoten (rot, gelb,
grün)
1 BdBasilikum
0.25 BdPetersilie
2 Knoblauchzehen
50 gin Öl eingelegte Tomaten
1 rote Chilischote
150 mlOlivenöl
Salz
Pfeffer

Rezept Zubereitung Paprikaröllchen

1 Paprika putzen, waschen, halbieren. Die Paprikahälften unter dem Grill ca. 10-15min. unter dem Grill rösten, die Haut muss Blasen werfen und dunkel färben. Dann herausnehmen, mit feuchtem Tuch abdecken und häuten.
2 Das Basilikum waschen und in Streifen schneiden, die Petersilie fein hacken. Knoblauch schälen und durchpressen. Die abgetropten Tomaten fein würfeln; Chili fein hacken.
3 Knoblauch, Tomaten und Chilischote mit dem Öl vermischen. Paprikastreifen rollen und auf Holzspießchen stecken.
4 Alle Zutaten in eine flache Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mind. 6 Stunden oder über Nacht marinieren lassen. Mit warmen Ciabatta servieren.
Rezeptinfos für:

Paprikaröllchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 3077 (735)
Eiweiß 0,6 g
Kohlenhydrate 1,1 g
Fett 82,7 g
 
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Kommentare (bisher 2) zu:

Paprikaröllchen

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Maître
18.03.2012 17:43 Uhr
Das hört sich sehr gut an, werd ich mopsen, dir aber 5 Sternchen dalassen. VlG Franzel
Maître
21.06.2009 18:10 Uhr
Lecker, 5*

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