Blattspinat - einfach ...

Zubereitung

• 1.Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten, gehackten Knoblauch für eine Minute mit andünsten, dann den tiefgekühlten Spinat dazulegen. Die Hitze reduzieren und das Gemüse abgedeckt ganz auftauen lassen.

  2.Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen, einmal umrühren und noch zwei bis drei Minuten fertiggaren. Mit einem Hauch von frisch gemahlener Muskatnuss abschmecken und servieren.

  3.Ich habe den einfachen Blattspinat zu Kartoffel-Zwiebel-Tortilla serviert. Er paßt aber auch ausgezeichnet zu Eier- oder Fisch-Gerichten.

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  Rezept von mimi
  vom 23.01.2013