Schoko Kuchen mit Roter Beete

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel geben. Den Vanillezucker, den braunen und den weißen Zucker dazu geben. Nun alles mit den Eiern und der geschmolzenen Butter zu einem glatten Teig verrühren.

  2.Die Rote Beete klein schneiden, pürieren und unter den Teig rühren. Die Raspel Schokolade dazu geben und unterrühren. Den Teig in eine vorbereitete Krans Form geben und glatt streichen.

  3.Den Kuchen nun in den auf 180 Grad vorgeheizten ( Ober - Unterhitze ) Backofen stellen und ca. 50 - 55 Min. backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

  4.Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und über dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Wer möchte kann ihn auch vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von manschie
  vom 23.12.2012

  
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