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Heidelbeer Senf

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Rezept: Heidelbeer Senf
Rezept mit Bild: Heidelbeer Senf
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130 gHeidelbeere
2 ELBalsamico-Essig weiß
4 ELApfelsaft
40 gSenfmehl
4 ELAgavendicksaft
1 PriseSalz

Rezept Zubereitung Heidelbeer Senf

1 Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen und fein pürieren.
2 Den Essig und den Apfelsaft zugeben, verrühren.
3 Dann nach und nach das Senfpulver einrühren. Mit Salz und Agavendicksaft würzen.
4 Den Senf etwa 1 Woche in einem geschlossenen Gefäß ziehen lassen.
5 Der Senf ist bei der Zubereitung recht flüssig, zieht aber nach.
6 In kleine Gläser abfüllen und zu Käse, gegrilltem Fleisch oder als Würze in einer Bratensauce verwenden.
7 Haltbarkeit: mehrere Monate
Rezeptinfos für:

Heidelbeer Senf

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 473 (113)
Eiweiß 0,4 g
Kohlenhydrate 26,4 g
Fett 0,3 g
 
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Kommentare (bisher 16) zu:

Heidelbeer Senf

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Maître
08.03.2013 17:55 Uhr
Das Rezept muss ich mal eben klauen. Lass Dir dafür aber auch die Sternchen da. Ich fange jetzt erst mit der Senfzubereitung an. Da brauche ich Anregungen. Dein Rezept ist klasse.
Maître
10.01.2013 21:36 Uhr
Da hast Du aber etwas sehr köstliches Zubereitet, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Profi-Koch
05.01.2013 19:01 Uhr
hört sich sehr lecker an, lasse 5*
Maître
05.01.2013 18:25 Uhr
Der Knaller ! Ich liebe ja Heidelbeeren - und auch Senf, zusammen, das klingt super interessant ! und sehr sehr lecker !
Maître
05.01.2013 14:17 Uhr
Das ist ja eine interessante Idee !!! :-)) sehr ausgefallen und deshalb nehm ich diese Idee mit :-)) Super bin begeistert :-)) lg Michaela
Maître
29.12.2012 14:10 Uhr
Ausgefallen, aber bestimmt sehr lecker. 5* LG Sabine
Maître
29.12.2012 08:20 Uhr
Da muss man erst mal drauf kommen, klasse idee LG
Maître
29.12.2012 08:15 Uhr
Köstliche Idee....lg. tonka
Maître
29.12.2012 06:50 Uhr
Eine fantastische Rezept-Idee, auf die man erst mal kommen muss! Ich bin schwer beeindruckt!
Maître
28.12.2012 17:41 Uhr
Klingt nach mehr, sehr köstlich. 5 * lg dieter

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