Name: Quarkbutter-Pfannkuchen mit Pflaumenröster und Bourbon-Vanilleeis
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g braune Butter; 100 ml Milch; 50 g Quark; 25 g Zucker; 80 g Mehl; 2 Stück Eier; 1 Prise Salz; 1 Messerspitze Backpulver; 1 EL Butter; 300 ml Milch; 100 ml Sahne; 80 g Zucker; 2 Stück Eigelb; 1 Stück Vanilleschote; 50 ml Milch; 400 g Pflaumen Konserve

Quarkbutter-Pfannkuchen mit Pflaumenröster und Bourbon-Vanilleeis

45 Minleicht

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Quarkbutter-Pfannkuchen mit Pflaumenröster und Bourbon-Vanilleeis - Rezept

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Zutaten für 5 Personen

Pfannkuchen
braune Butter	50 g
Milch	100 ml
Quark	50 g
Zucker	25 g
Mehl	80 g
Eier	2 Stück
Salz	1 Prise
Backpulver	1 Messerspitze
Butter	1 EL

Eis
Milch	300 ml
Sahne	100 ml
Zucker	80 g
Eigelb	2 Stück
Vanilleschote	1 Stück
Milch	50 ml
Pflaumen Konserve	400 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

Pfannkuchen
1.Für den Pfannkuchen alle Zutaten zu einem Teig schaumig rühren und in der Pfanne in Butter kleine Pfannkuchen backen.
Eis
2.Für das Eis Milch und Sahne mit Zucker erhitzen, etwas kalt werden lassen und beide Eigelbe unterheben. Eine ausgekratzte Vanilleschote mit 50 ml Milch auskochen und unter die Masse rühren, kalt stellen und in der Eismaschine fertig rühren und gefrieren lassen. Dazu eingeweckte Pflaumen servieren.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 05.12.2012

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