Heiße Quitte

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200°C vorheizen.

• 2.Wasser und Zucker aufkochen lassen, etwa 2 Min. köcheln lassen. Das Wasser-Zuckergemisch zu den gemahlenen Walnüssen geben. Man muss darauf achten, dass es nicht zu flüssig wird. Notfalls noch etwas gemahlene Walnüsse dazugeben.

• 3.Quitten waschen und aushöhlen. In die Öffnung die vorbereitete Füllung geben. Die Quitten in eine feuerfeste Form geben und mit dem Deckel verschließen.

• 4.Die Quitten so lange im Backofen backen, bis die Quitten weich sind. Dies erkennt man wenn sie leicht aufplatzen. Zu den heißen Quitten schmeckt ein Klecks Schlagsahne.

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  Rezept von m****a
  vom 20.11.2012