Eier in Kartoffelsoße

Name: Eier in Kartoffelsoße - einfach - 85 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 7 Eier hartgekocht; 2 große Zwiebeln; 2 große Tomaten; Salz; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Koriander gemahlen; Pfeffer; 2 mittelgross Kartoffeln gewürfelt

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier hartgekocht	7
Zwiebeln	2 große
Tomaten	2 große
Salz	etwas
Paprikapulver	2 TL
Koriander gemahlen	1 TL
Pfeffer	etwas
Kartoffeln gewürfelt	2 mittelgross

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Die gekochten Eier in Öl von allen Seiten braun braten.
2. Zwiebeln anbraten. Tomaten pürieren und mit den Gewürzen dazugeben. Die Kartoffeln und die Eier dazugeben. Anbraten. 1 Glas Wasser dazugeben und 20 Minuten kochen. Mit Reis servieren.
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Rezept von P****t
vom 18.10.2012

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