Hähnchen-Kraut-Schmorpfanne

Zubereitung

• 1.Zuerst wird alles geschippelt ,Zwiebel ,Knobi und Kartoffeln schälen und alles klein würfeln.

  2.Hähnchenbrüste waschen --trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  3.Weißkraut putzen ,Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden ,Chicoree halbieren den m´bitteren Strunk entfernen ,in breite Streifen scneiden.

  4.Getrocknete Tomaten auf eine Küchentuch etwas abtropfen lassen und würfeln.

  5.In einen Topf etwas Öl erhitzen, die Hähnchenbrustwürfel anbraten Zwiebel und Knobi zugeben und mit braten.

  6.Nun die Kartoffeln und das Weißkraut zufügen und mitdünsten lassen ---immer gut umrühren

  7.Gemüsebrühe und den Weißwein angießen ,aufkochen lassen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen .

  8.Nach 20 Minuten Chicorree und die Tomaten zugeben ,alles mit Salz Pfeffer ,Paprikapulver und Kümmel abschmecken und noch kurz köcheln lassen.

  9.Nun lasst es euch schmecken---Guten Appetit

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  Rezept von wastel
  vom 17.10.2012

  
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