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Schweineplätzchen an einer Pfeffersauce mit Nudeln und Tomaten- Mozzarella Salat

leicht
Schweineplätzchen an einer Pfeffersauce mit Nudeln und Tomaten- Mozzarella Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Olivenoel1 Esslöffel
Grüne Pfeffersauce1 Beutel
Fleischgewürz etwas
Breite Nudel250 gr.
Tomaten5 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Mozarella150 gr.
Basilikum gehackt12 Blätter
Petersilien1 Bund
Schweineblätzchen400 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Plätzchen mit Olivenoel bepinseln mit Pfeffer sowie Fleischgewürz leicht würzen, oder nach jedem seinem Geschmack, dass das Arome zur Geltung kommt in Folie einpacken und ca.1 Std. ruhen lassen.

    2.Jetzt mit wenig Butter in der Bratpfanne beidseitig pro Seite 4 Min. anbratten. Grüne Pfeffersauce Jetzt mit wenig Butter in der Bratpfanne beidseitig pro Seite 4 Min. anbraten 2.5 Deziliter Milch-Wasse in einem separaten Pfändchen 3.Min wärmen und jetz zu den Plätzchen in die Bratpfanne geben, 10 Min.weiter köcheln lassen.

    3.Dazu passen sehr gut breite Nudeln, 1/2 in Butter geröstete Zwiebel darüber geben und nach belieben Emmentaler Käse, natürlich dürfen die Petersilien nicht fehlen.

  • Tomaten-Mozzarella Salat

    4.Tomaten mit Mozzarella abwechlungweise anortnen Zwiebeln darüber geben Olivenoel sowie Balsamico rot über das ganze treufeln und zu guter letzt Basilikum darüber streuen.

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