Pinacolada - Muffin

Name: Pinacolada Muffin - einfach - 226 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl gesiebt; 3 TL Backpulver; 130 Gramm Zucker; 100 ml Sahne; 100 ml Batida de Coco; 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker; 4 Stück Eier; 100 Gramm Kokosraspeln; 400 Gramm Ananas in Stücken; 1 Prise Salz

einfach

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backen / Muffin: Ananas - Kokos - Muffin

Zutaten für 8 Personen


Mehl gesiebt	300 Gramm
Backpulver	3 TL
Zucker	130 Gramm
Sahne	100 ml
Batida de Coco	100 ml
Bourbon-Vanillezucker	1 Pk.
Eier	4 Stück
Kokosraspeln	100 Gramm
Ananas in Stücken	400 Gramm
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Kokosraspeln und Salz in eine Rührschüssel geben
2. Sahne, Zucker, Eier, Batida de Coco, und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen
3. Mit Mehl vermischen und Ananasstückchen unterrühren, in Muffinförmchen füllen bei 180 Grad ca. 25 min. backen - zum Kaffee servieren
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Rezept von m****e
vom 04.07.2012

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