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Cupcakes

1 Std 10 Minleicht
Cupcakes - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2
Zucker150 Gramm
Salz1 Prise
Rahm2 dl
Schokoladenpulver4 EL
gemahlene Nüsse50 Gramm
Mehl150 Gramm
Backpulver2 KL
dunkle Schokolade100 Gramm
Zartbitterschokolade175 Gramm
Butter55 Gramm
Saure Sahne130 Gramm
Vanilleextrakt1 KL
Salz1 Prise
Puderzucker300 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • Muffins

    1.Eier, Zucker und Salz in Schüssel geben. Rahm beifügen und gut mischen. Schokoladenpulver und Nüsse ebenfalls zugeben und verrühren. Jetzt das Mehl und das Backpulver beifügen und wieder gut mischen. Die dunkle Schokolade in Würfelchen schneiden und daruntermischen. Die Masse in 12 Papierförmchen gleichmässig verteilen und bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

  • Frosting (Buttercréme)

    2.Die Zartbitterschokolade und die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Danach die saure Sahne, den Vanilleextrakt und 1 Prise Salz unterrühren. Zum Schluss den Puderzucker unterrühren.

  • am Schluss

    3.Das Frosting in einen Spritzbeutel einfüllen und die Muffins damit verzieren. Kühl stellen. TIPP: Die fertigen Cupcakes kurz in den Gefrierschrank stellen.....

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