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Osterbrot

mittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Mehl gesiebt 550, Bloem350 gr.
Backpulver2 Teelöffel
Rosinen75 gr.
Bigarreaus, Belegkirschen100 gr.
Cranberries getrocknet1 handvoll
Zitronenschale1 Teelöffel
Zucker4 EL
Ei1
Buttermilch200 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zum Oster-Brunch!!!!!! Meine kleine Familie liebt es mit Guss darueber, muss aber nicht!

    2.Den Ofen vorwaermen auf 200 Grad!

    3.Die Bigarreaus klein wuerfeln, alle Zutaten zusammen in die Kuechenmaschine geben. Gut durchkneten lassen.

    4.Arbeitsflaeche mit Mehl bestaeuben, ebenfalls die Haende. Solange durchkneten, bis nichts mehr an den Haenden bleibt.

    5.Eine Kastenform (1 1/2 l) fetten, evtl. mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfuellen.

    6.Ca. 45 Minuten je nach Backofen bei 200 Grad backen. Auskuehlen lassen auf einem Kuchengitter.

    7.Meine Familie liebt den Zuckerguss darueber (Puderzucker, Zitronensaft, evtl,. Wasser). Muss aber nicht!!!!!!! Man kann die Zutaten auch austauschen, z. B. Nuesse, Mandeln, Marzipan! In Alu-Folie verpackt, bleibt es einige Tage frisch!!! Kochen, Backen, ist halt rein "Kreativ"!

    8.Frohe Ostern!!!!!!!!!

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