Seelachsfilet im Schinkenkleid
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Seelachsfilet im Schinkenkleid 
Weitere Rezepte
Pollo tonnato
Fischfilet mit Kartoffelkruste
Fischfilet im Kartoffelmantel auf Gartengemüse mit Rosmarin
Skreifilet auf Orangenkraut
Welsfilet nach Schwarzwälder Art zubereitet mit Petersilienkartoffeln
Fischstäbchen Kartoffelpüree-Auflauf
Fisch: Schellfisch im Kartoffel-Gemüsebett
Gebackener Kürbis mit Seelachsfilet "Müllerin"
Rotbarschfilet in Mandelkruste
Rotbarschfilet auf Kartoffel-Lauch-Gemüse
Saltimbocca vom Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
Fisch: Dorade-Möhren-Rolle mit Weinrahmsoße, Pilze und Kartoffel-Sellerie-Stampf "Viola"
Seelachsfilet mit Limette
Seelachsfilet im Schinkenkleid mit warmen Tomaten- Seelachsfilet im Schinkenkleid überbacken mit warmen Tomaten
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Westfälischer Knochenschinken | 4 Scheibe |
| Seelachs Filet | 4 Stk. |
| Olivenöl | 5 EL |
| Salz grob | 1 TL |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Kirschtomaten | 300 g |
| Thymianzweige | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)77 (18)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)77 (18)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Fisch waschen, trocknen und pfeffern.
2.Jedes Filet mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
3.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten kross anbraten und in eine mit Öl gefettete Auflaufform geben.
4.Tomaten waschen und zu den Fischfilets in die Form geben. Mit grobem Salz, Pfeffer und Thymianblättern würzen.
5.Im vorgeheizten Backofen bei 190° C ca. 10 - 15 Minuten garen.
Dazu passt:
6.Kartoffelpüree
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von 150Koko678
vom
Kommentare zu „Seelachsfilet im Schinkenkleid“