Geflügel-Rahm-Gulasch

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen und würfeln,Pilze abtropfen lassen.Putenschnitzel waschen und in Streifen oder Würfel schneiden.Knoblauch durch die Presse drücken.Putenschnitzel mit Chilipulver,Salz,Pfeffer,Kräuter und Knoblauch würzen.Zwiebel glasig im Öl andünsten,Putenschnitzel dazu geben und ein paar Min. scharf anbraten.Pilze und Pfefferkörner

• 2.zugeben.Mit Salz und Pfeffer würzen.Sahne und Schmand einrühren.Mit Soßenbinder oder kalter Butter die mit Mehl verknetet wurde in die Soße rühren und 5 bis 8 Min. kochen lassen.Zuletzt die Zigeunersoße einrühren. Schmeckt lecker zu Reis und Nudeln.

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  Rezept von c****r
  vom 09.01.2012