Marzipanringe

Zubereitung

• 1.Aus Mehl,Zucker,Salz und dem Eigelb schnell ein Mürbeteig kneten, in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Für die Marzipanmasse den Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit dem Eiweiß verkneten und in einen Spritzbeutel mit Zackentülle füllen. Den gekühlten Teig Messerrückendick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen, mit dem Spritzbeutel einen Marzipanring aufspritzen und in die Mitte mit dem Kaffeelöffel einen Marmeladenklecks daraufgeben. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 grad 10- 12 Minuten hell backen. Gutes gelingen und guten Appetit

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  Rezept von c****6
  vom 09.12.2011