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Salzbraten

1 Std 35 Minleicht
Salzbraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinenacken ohne Knochen oder1 Kilogramm
Bauchfleich ohne Knochen und Schwarte etwas
Salz1 Kilogramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

  • 1.Das Salz auf ein Backblech schütten. Den Braten ( bei Bauchfleisch vorher rollen und binden) darauf legen und das Salz etwas an das Fleisch drücken. Dann bei 180 Grad Ober-Unterhitze 1,5 Stunden braten.Wenn der Backofen gut heizt nicht so hoch stellen. Dann reicht 150 Grad, Nicht den Backofen in dieser Zeit aufmachen !!! Sonst ist das Fleisch versalzen. Dazu kann man Baguette Brot Essen und einen Dip aus Senf und Ketchup.

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    Rezept von T****6
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