Rinderleber mit Äpfeln und Zwiebeln
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Rinderleber mit Äpfeln und Zwiebeln 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rinderleber | 600 gr |
| Äpfel | 2 |
| Gemüsezwiebeln | 2 |
| Zucker | etwas |
| Salz, Pfeffer,Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)559 (134)
Eiweiß19,1 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)559 (134)
Eiweiß19,1 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett3,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Gemüsezwiebeln schälen, in Streifen schneiden. Äpfel waschen entkernen und und in Ringe schneiden.
2.für die Äpfel: Zucker in einer Pfanne hell karamellisieren und die Apfelringe bei mittlerer Hitze braten.
3.2 El Öl in eine Pfanne erhitzen, Zwiebelstreifen braten mit Salz, Pfeffer und Zucker sowie goldbraun braten.
4.Leber in 3 EL Öl bei starker Hitze pro Seite 2 min braten.
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vom
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