Chinakohlsalat mit Asia-Dressing

Zubereitung

• 1.Den Chinakohl waschen, gut abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.

  2.Den Sesam mit 1 Prise Salz in einer Pfanne anrösten, heraus nehmen und zur Seite stellen.

  3.Die Knoblauchzehe pressen und mit Essig, Sojasoße, Öl, Pfeffer, Zucker und 1/2 TL Salz verrühren. Abschmecken nicht vergessen!

  4.Kurz vor dem Servieren den Chinakohl mit der Salatsauce mischen, nochmals abschmecken und anrichten.

  5.Jetzt noch mit dem Sesam garnieren und schon fertig. :-)

  6.Bei uns gibt es dazu ein "Vegetarisches Chinapfännchen", auch zu finden in meinem Kochbuch!

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  Rezept von Floja
  vom 23.08.2011