Spaghetti "Edel"-Carbonara
Bild 1 von 1 Spaghetti "Edel"-Carbonara 
Weitere Rezepte
Putenfilet-Nudelpfanne mit buntem Gemüse und Champignons
Geflügel-Bohnen-Pasta-Topf
Schweinerücken-Steaks nach Art "Caprese"
Spaghetti nach Art "Neymar"
Nudeln : Bandnudeln mit Schweinefilet und Salami
Gebratene Spaghetti
Spinat-Carbonara
Tommys schnelle Nudel-Gemüse-Pfanne>>
Steakpfanne griechischer Art
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Förstertopf
Bandnudeln mit Schweinefilet
Geschnetzeltes mit Zucchini und Bandnudeln
italienisches Spaghettigratin mit Fleisch und Gemüse
Tagliatelle mit Pilz-Sauce
Zutaten für 2 Personen
| Spaghetti | 200 g |
| Zwiebel | 1 |
| Rinderfilet | 150 g |
| Fenchelsalami | 4 Scheiben |
| Ei | 1 |
| Sahne | 100 ml |
| Parmesan gerieben | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Fenchelsamen Pulver | etwas |
| Oliven schwarz entsteint | 20 g |
| Basilikum | 6 Blätter |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Spaghetti in kochendem Salzwasser garen.
2.Zwiebel schälen und fein würfeln. Rinderfilet trocken tupfen und erst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel zufügen und kurz mitbraten. Mit wenig Fenchel, Salz und Pfeffer würzen.
3.Salamischeiben in Streifen schneiden und kurz in einer Pfanne ohne Fett andünsten. Zum Fleisch geben. Sahne mit dem Ei und einen Esslöffel geriebenem Parmesan verquirlen, würzen und unter das Fleisch rühren.
4.Spaghetti abgießen, noch heiß zum Fleisch geben und gut vermengen. Bei schwacher Hitze nochmals alles zusammen erhitzen. Nicht mehr kochen lassen! Oliven in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Oliven und Basilikum unter die Nudeln heben und anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
Kommentare zu „Spaghetti "Edel"-Carbonara“