Aprikosen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Aprikosen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 nackte |
| Knoblauchzehen | 4 nackte |
| Chilischoten | 4 entkernte |
| Olivenöl | 2 Eßl |
| Aprikosen entsteint | 400 g |
| Ingwer gerieben | 1 cm |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Karottensaft | 500 ml |
| Essig | 6 Eßl |
| Wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (36)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (36)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln,Knoblauch und Chili im heißen Öl kurz anbraten.
2.Aprikosen grob würfeln und mit dem Ingwer zu den Zwiebeln geben,mit dünsten,dann mit Salz + Pfeffer würzen.
3.Mit Karottensaft und Essig ablöschen.Kräftig aufkochen lassen + evtl . noch mit etwas Wasser verdünnen.Pürieren.
4.dann heiß in Gläser füllen,Deckel schließen +5 Min. auf den Deckel stellen,dann auskühlen lassen. Wir essen die Aprikosen zu Fleisch und Käse
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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