Gemüsesuppe nach "clausi-mausii"-Art
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gemüsesuppe nach "clausi-mausii"-Art 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 5 Stück |
| Paprika, rot | 1 Stück |
| Salatgurke | 1 Stück |
| Kartoffeln | 2 Stück |
| Zuccini | 1 Stück |
| Radiesschen | 1 Bund |
| Zwiebel, rot | 1 Stück |
| Knoblauch | 2 Stück |
| Petersilie | 1 Bund |
| Kräuterbutter | 50 Gramm |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| rote Pfefferschote, sehr scharf | 1 Stück |
| Wiener Würstchen | 4 Stück |
| Soßenbinder | 2 EL (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (76)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (76)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Tomaten, Paprika, Gurke, Kartoffeln, Zuccini, Radieschen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie sowie die rote Pfefferschote klein würfeln und in ca. 200 ml. Wasser 5 Minuten aufkochen. Topf vom Herd nehmen, 500 ml. Gemüsebrühe und die Kräuterbutter hinzufügen. Dann alles mit einem Stabmixer pürieren und unter Zugabe des Soßenbinders nochmals ca. 3 Minuten aufkochen lassen. 1 Scheibe Toast würfeln ( evtl. gewürzt) in Butter zu Croutons knusprig anbraten und im Teller über der Suppe verteilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****i
vom
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