Eierlikör mit Honig von Akazien
Eierlikör-Variation
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| 8 Stk. | Eigelb |
| 250 gr. | Akazienhonig |
| 1 TL | Vanillemark |
| 200 ml | H-Sahne |
| 500 ml | Doppelkorn, Wodka, 38-40 % |
| 200 ml | Rum, weiss oder braun 40 % |
Rezept Zubereitung Eierlikör mit Honig von Akazien |
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Die Eigelbe, so frisch wie möglich, mit einem Schneebesen schlagen bis sie cremig werden, dann den vorgewärmten Akazienhonig langsam einmischen. Die Sahne und das Vanillemark zugeben, weiter mixen bzw rühren. Den Ansatz abkühlen lassen und dann den Alkohol zugeben, wieder langsam einmixen. Schaum abschöpfen-verkosten, dann den Likör abfüllen. |
| Rezeptinfos für: | Eierlikör mit Honig von Akazien |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 60 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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