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Eierlikör mit Honig von Akazien

Eierlikör-Variation
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Rezept: Eierlikör mit Honig von Akazien
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8 Stk.Eigelb
250 gr.Akazienhonig
1 TLVanillemark
200 mlH-Sahne
500 mlDoppelkorn, Wodka, 38-40 %
200 mlRum, weiss oder braun 40 %

Rezept Zubereitung Eierlikör mit Honig von Akazien

1 Die Eigelbe, so frisch wie möglich, mit einem Schneebesen schlagen bis sie cremig werden, dann den vorgewärmten Akazienhonig langsam einmischen. Die Sahne und das Vanillemark zugeben, weiter mixen bzw rühren. Den Ansatz abkühlen lassen und dann den Alkohol zugeben, wieder langsam einmixen. Schaum abschöpfen-verkosten, dann den Likör abfüllen.
Rezeptinfos für:

Eierlikör mit Honig von Akazien

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
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