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Apfelmus-Schnitten

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Personen
Rezept: Apfelmus-Schnitten
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4 Dotter
200 GrammZucker
100 mlÖl
100 mlWasser
4 Eiklar
160 GrammMehl
1 PackungBackpulver
Creme:
250 GrammJoghurt
100 GrammPuderzucker
250 mlSchlagsahne
7 BlattGelantine
Belag:
8 BlattGelantine
500 GrammApfelmus

Rezept Zubereitung Apfelmus-Schnitten

1 Dotter mit Zucker schaumig rühren, Öl und Wasser langsam dazu, inzwischen Schnee schlagen, Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Schnee unter die Dottermasse heben. Auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Für die Creme Joghurt mit Puderzucker verrühren, Sahne steif schlagen, Gelantine einweichen, in etwas Rum auflösen und unter die Creme rühren, dann die Sahne unterheben. Für den Belag Gelantine einweichen, auflösen unter das Apfelmus rühren und anschließend auf die festgeworde Creme verteilen, kalt stellen.
Rezeptinfos für:

Apfelmus-Schnitten

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 954 (228)
Eiweiß 1,9 g
Kohlenhydrate 30,7 g
Fett 11,1 g
 
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Kommentare (bisher 13) zu:

Apfelmus-Schnitten

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Profi-Koch
21.09.2012 19:37 Uhr
Einfach toll 5******LG MS
Profi-Koch
09.09.2011 17:34 Uhr
Klingt der lecker , wird bald ausprobiert . Habe ihn mir geklaut und im Gegenzug 5* Sterne dagelassen . LG Beate
Maître
23.04.2010 21:12 Uhr
Ein Traum!! 5* und LG, Regine
Maître
19.03.2010 16:42 Uhr
Hach, der sieht ja lecker aus !! Ein Mus-Kuchen !! Sende dir sehr gerne liebe Grüße und 5 Sterne, Wanda
Maître
04.03.2010 23:18 Uhr
der ist ja auch sehr lecker, dafür 5*
Küchenchef
24.01.2010 15:16 Uhr
hm lecker, denn muss ich nachbacken. 5 Sternchen dafür Rezept für mich. vlg Beate aus Franken
Profi-Koch
08.01.2010 15:01 Uhr
Ich liebe Apfelmus Also aus deine Apfelmus-Schnitten 5**********
Profi-Koch
08.01.2010 15:01 Uhr
Ich liebe Apfelmus Also aus deine Apfelmus-Schnitten 5**********
Maître
05.01.2010 19:05 Uhr
wird ausprobiert l g anita
Maître
04.01.2010 16:38 Uhr
Leckere 5*****. LG Sabine

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