Ziegenkäse überbacken auf Salat

Zubereitung

• Käse

  1.Backofen vorheizen auf 200 Grad. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Käse in 4 gleichgroße Rollen schneiden und mit je 1 TL Honig bestreichen. Auf mittlerer Schiene 10 Minuten überbacken.

• Salat

  2.Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Honig, und Senf vermischen. Himbeeren putzen, Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Sprossen und Salat waschen und gut trocknen.

• Anrichten

  3.Salat, Himbeeren und Champignonscheiben vermischen, den Käse auf den Salat legen und alles mit der Vinaigrette beträufeln.

  4.Für 4 Personen eine leckere Vorspeise.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 28.04.2011

  
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