Name: Gemüse : -Weiße Bohnen in Tomatensauce-
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Bohnen weiß gegart, 400 gr.; 100 gr. Räucherspeck, gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 1 Zwiebel gewürfelt; 3 Knoblauchzehen gehackt; 1 Schuss Rotwein; 4 Tomaten gewürfelt; 1 EL (gestrichen) Brühe gekörnt; 1 EL Tomatenmark; 1 EL (gestrichen) Kräuter der Provence; 1 EL (gestrichen) Bohnenkraut; 1 Msp Chiliflocken rot; 1 Schuss Tomatenketchup; Essig; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Gemüse : -Weiße Bohnen in Tomatensauce-

leicht

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Gemüse : -Weiße Bohnen in Tomatensauce- - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Bohnen weiß gegart, 400 gr.	1 Glas
Räucherspeck, gewürfelt	100 gr.
Olivenöl	3 EL
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	3
Rotwein	1 Schuss
Tomaten gewürfelt	4
Brühe gekörnt	1 EL (gestrichen)
Tomatenmark	1 EL
Kräuter der Provence	1 EL (gestrichen)
Bohnenkraut	1 EL (gestrichen)
Chiliflocken rot	1 Msp
Tomatenketchup	1 Schuss
Essig	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.In einem Topf das Öl erhitzen, Speck, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark einrühren, kurz angehen lassen. Tomatenwürfel, Kräuter, Brühpulver einrühren, mit Rotwein ablöschen und kurz aufkochen lassen.
2.Die Bohnen zugeben, Würste einlegen und auf kleiner Flamme 10 Min. schmurgeln lassen. Umrühren nicht vergessen. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Essig nach Gusto abschmecken,
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Rezept von M****r
vom 29.12.2010

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