Name: Nudelauflauf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 g Tagliatelle; 50 g Zwiebel gewürfelt; 150 g Schwein Hackfleisch frisch; 80 g Tomaten gewürfelt; 1 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 2 Stk. Knoblauchzehe zerdrückt; 80 g Parmesan gerieben; 1 TL Majoran; 1 TL Basilikum Gewürz; 1 TL Thymian; 1 TL Petersilie; Salz; Pfeffer; Weißwein

Nudelauflauf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Tagliatelle	80 g
Zwiebel gewürfelt	50 g
Schwein Hackfleisch frisch	150 g
Tomaten gewürfelt	80 g
Olivenöl	1 EL
Tomatenmark	2 EL
Knoblauchzehe zerdrückt	2 Stk.
Parmesan gerieben	80 g
Majoran	1 TL
Basilikum Gewürz	1 TL
Thymian	1 TL
Petersilie	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Weißwein	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Tagliatelle al dente kochen, abschütten und gut abtropfen lassen. Backofen auf 180°C vorheizen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Hack anbraten, Zwiebel zugeben und kurz mitschwitzen lassen. Tomatenmark, die Hälfte der Tomatenwürfel und den Knoblauch zugeben und einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum und Thymian abschmecken. Mit etwas Weißwein ablöschen. Tagliattele in eine Auflaufform geben, Hackfleisch darüber verteilen und gut vermischen. Geriebenen Käse auf den Auflauf geben, die restlichen Tomatenstücke darauf verteilen. Im Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
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Rezept von a****l
vom 03.11.2010

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