Kraut-Spätzle

Zubereitung

• 1.1.) Spätzle wie üblich fertig kochen (wenn es gekaufte sind oder aber selbst machen :o) ).

  2.2.) Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Speck würfeln.

  3.3.) Zwiebeln in Öl oder Butter mit dem Speck anbraten - würzen.

  4.4. Sauerkraut hinzufügen und zerkleinern. Brühe hinzufügen und etwa 5 min köcheln lassen.

  5.5.) Schließlich die Spätzle dazu und nochmals kurz köcheln lassen.

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  Rezept von s****3
  vom 04.09.2010