Name: Gemüse-Putenröllchen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 4 Stk. Putenschnitzel; 500 gr. Chinakohl frisch; 3 Stk. Paprika je 1 St. grün, rot, gelb; 500 gr. Möhren; 200 gr. Duftreis; ½ Bund Korianderblättchen; 5 EL Chilisoße; Salz; Pfeffer; Öl; 1 Prise Zucker

Gemüse-Putenröllchen

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenschnitzel	4 Stk.
Chinakohl frisch	500 gr.
Paprika je 1 St. grün, rot, gelb	3 Stk.
Möhren	500 gr.
Duftreis	200 gr.
Korianderblättchen	½ Bund
Chilisoße	5 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Öl	etwas
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Gemüse putzen und klein in Streifen schneiden und mischen zusammen mit Korianderblättchen die ebenfalls klein geschnitten sind. Reis in Salzwasser kochen.
2.Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils mit 1 TL Chilisoße bestreichen. Gut 2 EL von der Gemüsemischung auf die Schnitzel geben und dann rollen. Mit Rouladennadeln fixieren. Die Röllchen in einer Pfanne mit Öl rundum goldgelb braten.
3.Das restliche Gemüse in einem Topf in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und der restlichen Chilisoße würzen und bissfest weiter dünsten.
4.Den Reis auf die Teller geben, dass Gemüse drumrum und die Röllchen drauf! Guten Hunger!
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Rezept von schnarchfloh
vom 27.08.2010

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Kommentare zu „Gemüse-Putenröllchen“

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