Kleine Waffel-Eisbecher mit Frischkäseeis

Zubereitung

• 1. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Eier mit dem Vanillezucker und dem Zitronensaft mit einem Schneebesen zu einer dicklich-cremigen Masse aufschlagen, die Masse darf aber nicht kochen.

  2. Den Topf in eiskaltes Wasser stellen und unter Rühren erkalten lassen. Den Frischkäse unterrühren.

  3. Die Sahne steif schlagen, unter die Frischkäsemasse rühren, und alles mit einem TL in die Waffelbecher füllen.

  4. Die Frischkäse-Becher in eine Gefrierdose stellen, zudecken und für 2-3 Stunden in das Gefrierfach stellen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 13.08.2010

  
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