Holunder-Marmelade

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Holundersaft1 Liter
Äpfel sauer½ kg
Rum etwas
Gelierzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, und mit dem Saft, 2-3 Schnapsgläschen Rum und dem Zucker vermischen.

    2. Das Ganze mindestens 4 Minuten sprudelnd aufkochen. Gelierprobe machen!

    3. Die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. Auf den Deckel stellen und nach 5 Minuten zurückdrehen.

    4. TIP: Wenn man statt frischer Äpfel Apfelsaft nimmt, bekommt man Holundergelee!!!

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