Zucchini-Paprikasalat aus dem Glas
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchini-Paprikasalat aus dem Glas 
Weitere Rezepte
Zucchini-Chutney
Gemüse- Quer durch den Garten gratiniert
Zucchini- Fächer auf Schmortomaten
Zucchini-Chutney
Zucchini und Paprika süß-sauer
Eingelegtes Gemüse: Blumenkohl, Zucchini, Karotten und Schalotten-Bilder sind online
Zucchini-Chutney
Eingelegte Zucchini
Eingemachtes: süß-sauer eingelegte Zucchini
Zucchini-Röllchen, gefüllt auf Gemüsesauce und Reis
Orientalischer Zucchini-Lamm-Eintopf
Beilagen: Süß-Saures Zucchini-Gurken-Gemüse
ZUCCHINISALAT - EINGEMACHT
Schnellgurken / Schüttelgurken aus Zucchini
Zucchini süß sauer
Gemüse-"Bowl" leicht scharf, mit Einlage
Zucchini Relish
Currywurst-Zucchini Pfanne
Letscho mit Zucchini
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zucchini, bevorzugt kleine | 1 kg |
| Paprika | 1 grüne |
| Paprika | 1 rote |
| Paprika | 1 gelbe |
| Zwiebeln | 2 |
| Chilischote | 1 |
| Tafelessig | 375 ml |
| Gelierzucker 1:1 | 100 g |
| Einmachgewürz | ½ TL |
| Salz | 2 ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)173 (41)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)173 (41)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zucchini putzen und ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Sollten die Zucchini etwas größer sein, dann halt in Stücke schneiden. Paprika putzen, Kerngehäuse entfernen und in ca. 2cm große Stücke/Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und in dünne Spalten schneiden. Chilischote putzen, entkernen und klein würfeln.
2.Essig, 375ml Wasser, Gelierzucker, Gewürze in einem großen Topf aufkochen lassen, Gemüse dazugeben und ca. 4 Minute köcheln lassen. Sofort in heiß aufsgespülte Gläse füllen, verschließen und 5 Minuten umgedreht auf den Deckel stellen. Komplett auskühlen lassen.
3.Vor dem Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen. Paßt gut zu Gegrilltem, Bratkartoffeln oder einfach so.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****r
vom
Kommentare zu „Zucchini-Paprikasalat aus dem Glas“