Name: Mitternachtssuppe
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Zwiebeln; 3 EL Öl; 1 gr. Dose Tomaten geschält 850 ml; 2 EL Paprika edelsüß; 1 gr. Dose Weinsauerkraut; 250 gr. Cabanossi; 1 l Fleischbrühe; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Tabasco; 2 Gläser Cocktailwürstchen; 300 gr. Saure Sahne 10 % Fett

Mitternachtssuppe

50 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebeln	250 gr
Öl	3 EL
Tomaten geschält 850 ml	1 gr. Dose
Paprika edelsüß	2 EL
Weinsauerkraut	1 gr. Dose
Cabanossi	250 gr.
Fleischbrühe	1 l
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Tabasco	etwas
Cocktailwürstchen	2 Gläser
Saure Sahne 10 % Fett	300 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Zwiebeln schälen, hacken und im heißen Fett ándünsten. Tomaten mit der Flüssigkeit und dem Paprikapulver zugeben. Sauerkraut klein schneiden, Wurst in Scheiben schneiden und beides zu den Tomaten geben und mit Fleischbrühe auffüllen. Die Suppe 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Würstchen in die Suppe geben, 10 Minuuten ziehen lassen, dann die saure Sahne unterrühren.
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Rezept von Regadda
vom 09.09.2008

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