Kirschessig
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kirschessig 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Sauerkirsche | 500 Gramm |
| Rotwein | 400 Milliliter |
| Portwein | 100 Milliliter |
| Wasser | 100 Milliliter |
| Essigessenz | 150 Milliliter |
| Zimtstangen | 2 Stück |
| Zitrone unbehandelt | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)240 (57)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)240 (57)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.KIrschen,Rotwein,Wasser,Zimt und den abrieb der beiden Zitronen in einem Topf aufkochen lassen,5 minuten einkochen lassen. Essigessenz und Portwein hinzugeben und nochmal aufkochen lassen ,dann abkühlen lassen.
2.Zitronenabrieb und Zimtstangen entfernen. Kirschen und den Sud 3 Wochen ziehen lassen. Kirschessig filtern,in Flaschen füllen und verschliessen. HALTBAR: 5 bis 6 Monate
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vom
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