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Saft: Rhabarbersaft

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Zutaten für
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Rezept: Saft: Rhabarbersaft
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4 KilogrammRhabarber frisch
1 LiterWasser
3 LiterRhabarbersaft
300 GrammZucker
1 PäckchenZitronensäure

Rezept Zubereitung Saft: Rhabarbersaft

1 Den Rhabarber ungeschält grob schneiden und waschen. In einen Entsafter geben und entsaften.
2 Den Saft auffangen- Bei mir betrug die Ausbeute 3 Liter. Dazu habe ich 1 Liter Wasser gegeben. Einen Liter habe ich zu Sirup weiter verarbeitet und den Rest - 3 Liter habe ich mit Zucker aufgekocht und in saubere Flaschen abgefüllt. Hatte leider keine Zitronensäure mehr, die dem Saft gut tut....wer hat, gebe dazu oder erstetze 1 Päckchen Zitronensäure mit dem Saft einer Zitrone.
Rezeptinfos für:

Saft: Rhabarbersaft

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 129 (31)
Eiweiß 0,5 g
Kohlenhydrate 6,6 g
Fett 0,1 g
 
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Kommentare (bisher 3) zu:

Saft: Rhabarbersaft

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Maître
11.07.2010 19:13 Uhr
einfach super, von mir 5*
Maître
17.05.2010 17:36 Uhr
einfach lecker - Sternenglanz und ggggggggggggggvlg Maike
Maître
16.05.2010 23:11 Uhr
Die Sternenpost ist da und bringt dir 5 glitzernde Sternchen vorbei…LG Irmi

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