Gebratener Wels

Zubereitung

• 1.Die Fischfilets von Grätenresten befreien und trockentupfen. Die Milch in eine Schüssel geben. Das Maismehl und die Gewürze auf einem Teller gut miteinander mischen.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fischfilets zuerst in die Milch tauchen, dann in der Maismehlmischung wen- den. Überschüssiges Mehl abklopfen.

  3.Die Fischfilets im heißen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchen- papier abtropfen lassen.

  4.Die Zitrone vierteln und zu jedem Welsfilet ein Zitronenviertel servieren.

  5.Als Beilage eignen sich Maisbällchen und Krautsalat.

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  Rezept von Miez
  vom 02.05.2010