Hackbraten

Zubereitung

• 1.Brötchen in Gemüsebrühe einweichen lassen.Raus nehmen , zerdrücken und zu dem Hackfleisch geben.Knoblauch pressen, Petersilie fein hacken und ebenso zusammen mit den Eiern zu dem Fleisch geben.Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Ein Stück Folie auf dem Tisch legen, mit Öl bepinseln und damit das Hackfleisch rollen.

  2.(Ich habe 3 Rollen daraus gemacht) Fleischrollen auf ein Blech legen, mit Eigelb bepinseln und bei 200 Grade ca 50 min - 1 Stunde im Backofen garen. Dazu gab es schwäbischer Kartoffelsalat.

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  Rezept von a****0
  vom 24.04.2010