Name: Mürbteig - Grundrezept
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Zucker, Vanille; 1 Stk. Eigelb; 1 EL Sauerrahm oder Whisky; 1 TL Backpulver; Salz, Zitronenschale, frisch geraspelt

Mürbteig - Grundrezept

2 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 30 Personen


Mehl	300 g
Butter	200 g
Zucker, Vanille	100 g
Eigelb	1 Stk.
Sauerrahm oder Whisky	1 EL
Backpulver	1 TL
Salz, Zitronenschale, frisch geraspelt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

1.Alle Zutaten verkneten, in eine Folie wickeln, mindestens 2 Stunden kalt stellen. Den Teig nach Belieben ausrollen. Backen ( ohne Umluft! sonst schrumpft!) ca. 10 Minuten je nach Stärke.
2.Der Teig lässt sich gut auf Vorrat vorbereiten, bis zu 3 Tage haltbar im Kühlschrank!
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Rezept von a****3
vom 16.04.2010

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