Melktart (Yasmina Filali und Thomas Helmer)
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| 3 Blatt | Blätterteig tiefgefroren |
| Trennfett zum Besprühen der Formen | |
| 3 EL | Aprikosenmarmelade |
| 3 EL | Frischkäse |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 75 g | Puderzucker |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 1 EL | Macadamia-Sirup |
| 1 Pk. | Obst frisch |
Rezept Zubereitung Melktart (Yasmina Filali und Thomas Helmer) |
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|---|---|
 |
Blätterteig für 3 Tarteformen ausstechen. Formen mit Trennfett besprühen, Blätterteig hineinlegen, mit Aprikosenmarmelade bestreichen und bei 200°C Umluft im Bachofen für 12 Minuten backen. Aus der Form stürzen, abkühlen lassen, evtl. dafür kurz ins Eisfach stellen. |
 |
Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen. Frischkäse und geschlagene Sahne unterheben. Mit Vanille und Macadamia-Sirup abschmecken. Eine Hälfte der Blätterteig-Tarte mit der Créme bestreichen und zusammenklappen, mit Puderzucker bestäuben, mit Früchten anrichten und servieren. |
| Rezeptinfos für: | Melktart (Yasmina Filali und Thomas Helmer) |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1318 (315) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 31,4 g |
| Fett | 18,9 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Melktart (Yasmina Filali und Thomas Helmer) |
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Maître
19.04.2010 01:37 Uhr
Das ist leckrwo kann ich es bestellen Inge
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