Zebrakuchen

Zubereitung

• 1.Für den Teig Eigelb,Zucker und Vanillinzucker mit dem Mixer schaumig rühren.Butter-Vanillearoma,Wasser und Öl unterrühren.

  2.Mehl und Backpulver mischen,und portionsweise unterrühren.Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.Unter die Hälfte des Teiges den Kakao rühren.

  3.Zunächst 2 Eßlöffel des hellen Teiges in die Mitte einer Springform ( 26cm Durchmesser,Boden gefettet,und mit Mehl bestreut ) geben ( nicht verteilen ).Auf den hellen Teig 2 Eßlöffel von dem dunklen Teig geben.

  4.Den Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.Den Teig NICHT glattstreichen.Die Form in den Ofen schieben. 50-60 Minuten bei 180 Grad backen.

  5.Den Boden aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost erkalten lassen.

  6.Mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von p****s
  vom 30.03.2010

  
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