Geflügel: Hähnchen-Kokos-Pfanne mit Farfalle

Zubereitung

• 1.Die Farfalle bissfest garen und abgießen. Das Gemüse putzen, waschen und in Streifen schneiden. Das Sesamöl im Wok erhitzen, zuerst das Fleisch scharf anbraten, an den Rand schieben und nun das Gemüse nacheinander darin anbraten. Dann Gemüse und Fleisch in der Wok-Mitte mischen, Curry zufügen, mit der Soja-Soße ablöschen.

  2.Alles gut mischen, die Kokosmilch angießen, alles 2 - 3 Min. sanft köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer u. Chilli abschmecken und dann die Farfalle untermischen. Mit dem frischen Koriander garnieren.

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  Rezept von kochmaid
  vom 08.04.2010