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Essen für kalte Tage wie heute :-(

leicht
Essen für kalte Tage wie heute :-( - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gänsekeulen2
Kartoffel3
Möhren2
Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeerblatt etwas
Brühe250 ml
Saure Sahne2 EL
Butter1 EL
frisch ger. Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gänsekeulen salzen , pfeffern und ohne Fett scharf anbraten... dann ein wenig Brühe dazugeben und zugedeckt ca. 2Std. dünsten....

    2.während die Keulen schmoren immer wieder mit der Brühe begießen, Thymian und Lorbeerblatt dazugeben....nach der Zeit... lassen....

    3.Keulen kurz im Ofen grillen, Soße abschmecken und reduzieren

    4.Kartoffeln und Möhren klein schneiden und in Salzwasser weich kochen...

    5.Sahne , Butter und Muskatnuss dazugeben und pürieren.....

    6.anrichten...dazu gabs bei mir Rote Bete Salat

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    Rezept von Annemarie86163
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