 |
| 0.5 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | rote Paprika |
| 1 Stk. | Paprika gelb |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 Stk. | Peperoni |
| 400 ml | Bratenfond |
| 300 ml | Tomatensaft |
| 4 EL | Gewürzgurke |
Rezept Zubereitung Zigeuner-Soße |
|
|---|---|
 |
Zwiebeln und Knoblauch schälen. |
 |
Paprika entkernen. |
 |
Alles in feine Streifen schneiden. Mit 2 EL Olivenöl anschwitzen; Salz, Pfeffer, Zucker und 1 EL Paprikapulver würzen. |
 |
1 EL Tomatenmark und 2-3 entkernte Peperoni dazugeben und 2-3 Minuten mit anschwitzen lassen. Nicht anbrennen lassen; daher nur auf mittlerer Hitze köcheln. |
 |
400 ml Bratenfond und 300 ml Tomatensaft dazugeben und aufkochen lassen. |
 |
Zuletzt die Gewürzgurken in feinen Streifen dazu geben und alles schön scharf abschmecken; wenn nötig etwas Essig dazu geben und fertig. |
| Rezeptinfos für: | Zigeuner-Soße |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 7,2 g |
Kommentare (bisher 10) zu:Zigeuner-Soße |
Bewertung für Zigeuner-Soße bitte oben rechts abgeben! |
Küchenchef
19.01.2011 11:06 Uhr
Einfach supper
Tellerwäscher
26.12.2010 20:02 Uhr
die soose ist nicht mein geschmack .sorry
Küchenhilfe
03.06.2010 22:57 Uhr
hmmmmmm sooo lecker
Maître
02.06.2010 16:11 Uhr
Hallo :-)
Dieses Rezept bzw. das was dabei rauskomt ist einfach himmlisch.
Die Zutatenliste scheint lang, aber ich möchte auf keine verzichten.
Ich gebe 5 Sterne :-)
Tellerwäscher
25.05.2010 20:06 Uhr
Hat super geschmeckt!!
Küchenchef
09.04.2010 17:29 Uhr
Fein, danke für die leckere Soße. 5* gibt dafür. LG Helga
Maître
04.04.2010 17:28 Uhr
Für diese scharfe Zigeunersoße lasse ich gerne 5***** als D*A*N*K*E*S*C*H*Ö*N da ....
LG Brigitte
Profi-Koch
18.03.2010 13:39 Uhr
Einfach klasse gebe Dir 5Sterne+ dafür LG Marion
Maître
16.03.2010 13:41 Uhr
Einfach nur lecker. Eine supergute Idee. Nehm ich doch mit und gebe sehr gerne Sterne. lG Barbara
Maître
16.03.2010 05:02 Uhr
L:asse Dir gerne 5 tolle Sterne von Amerika inge
Zigeuner-Soße-Rezept kommentieren
Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar abgeben zu können.
Diese Rezepte sind ein Traum in rot ...
Eine Sammlung traditioneller, klassischer und moderner Spargelrezepte.
Ihre Sterne und die Liebe im Jahr 2012
