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Gemüse- Rührei

20 Minleicht
Gemüse- Rührei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln frisch-abziehen+grob würfeln2
Katenschinken-in Würfel125 gr.
Zucchini frisch-putzen,waschen,längs vierteln+kleinschneiden1
Paprikaschote gelb-putzen,waschen+würfeln1
Lauch-putzen,waschen+kleinschneiden1 Stange
Eier-verquirlen10
Salz,Pfeffer,Knofi-und Zwiebelpulver etwas
China-Gewürz1 EL
Schnittlauch3 EL
etwas Pflanzencreme etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Zwiebeln und Schinken in einer Pfanne im erhitzten Fett braten,bis die Zwiebeln glasig sind. Dann erst Paprika-, dann Zucchini und Gewürze zufügen und ca. 5 Min. mitbraten. Danach Lauch unterrühren, alles nochmal 5-10 Min. braten und abschmecken.

    2.Eier und Schnittlauch unterrühren, stocken lassen und mit frischem Brot genießen.

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    Rezept von cleo64
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